Det är inte eleverna som slänger mest mat

Skolmaten. Oavsett om man är nöjd med skolmaten (vilket de flesta inte är) eller nöjd så är det rätt unikt med gratis skolmat. I hela världen finns det bara tre länder som enligt nationell lag erbjuder gratis skolmat till samtliga länder. Det är Sverige, Finland och Estland. En fråga som kan diskuteras om skolmaten är hur den ska bli klimatsmart. Detta är givetvis en fråga för kommunfullmäktige att besluta. I Habo, där jag bor, har kommunen gjort flera saker för att maten ska bli klimatsmart. Förr fick vi nästan alltid ris till maten. Men pågrund av att det inte är bra för klimatet har vi de senaste åren nästan bara fått havreris till lunch. Vissa i min klass har ibland pratat om ”det där jävla havreriset”. Nackdelen med havreris är att många elever inte äter så mycket, och de som väl äter äter ganska lite. I Habo fungerar det så att skolköket slänger den mat som blir över. Ifall vi skulle fått ris istället skulle fler elever ätit av maten. Dessutom skulle köket ha slängt mindre mat. Även om havreris är bättre för klimatet, så gör det ingen skillnad med tanke på att de slänger mycket havreris. Det är intressant att tänka på. Förr brukade jag slänga mycket mat i skolan. Min kompis brukade då påpeka att det var dåligt att slänga mat. Men faktum är att det inte spelar någon roll. Ifall jag tar mindre mat på min tallrik och inte slänger något, så slänger köket det som blir över istället. Pågrund av att vi alltid åt mat sist på min gamla skola så var det ändå inga andra som skulle äta efter oss. Därför struntade jag i att lyssna på min kompis. Att slänga mat kändes givetvis etiskt fel, och det var ofta jag hade dåligt samvete över att jag slängde mat. Men jag brukade trösta mig själv med att det inte spelade någon roll.
När man tänker på skolmaten och på normen om att inte slänga mat blir man lite fundersam. För några år sedan sade min dåvarande lärare att det var ”synd om mattanterna” att eleverna slängde så mycket mat. Men det där kan man givetvis ifrågasätta. Tänk hur synd det är om eleverna. De får halvtillagade falukorvar, fruktansvärt havreris och nästan aldrig chicken nuggets. Ofta klagar lärare på att elever slänger mat. Men faktum är att med tanke på allt havreris som blir över får köket slänga oerhört mycket. Det är inte alls mycket med tanke på att eleverna slänger mat. En sak kan vi konstatera om skolmat: Det är inte eleverna som slänger mest mat – Det är mattanterna